ほんの小さな出来事

最近1年があっという間に過ぎるようになりました。そんなあわただしく過ぎてゆく生活の中で起こったほんの小さな出来事を綴った信さんの日記です

しこいわしのにぎり寿司 

旬のお魚しこいわしがおいしい季節です。
近くのスーパーで新鮮なものを1パックお安く手にいれました。
半分は天ぷらに、残りは塩をしてから、酢〆にしておきました。

今日は朝から、弱い小雨がふったりやんだりと、ぱっとしない天気です。
酢〆にしておいたしこいわしと残り物のスモークサーモンがにぎり寿司に早変わり...おいしい昼食の出来上がり...
お安いお魚でも、DHAやEPAが豊富にふくまれているということで彩りを添えて立派においしい一品となります。
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でも以外と頑張り屋の信さんのブログ日記です
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