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ほんの小さな出来事

最近1年があっという間に過ぎるようになりました。そんなあわただしく過ぎてゆく生活の中で起こったほんの小さな出来事を綴った信さんの日記です

ウイ~ン風クッキ~と鶏肉の酒煮 

今日は週末 何処にも出かけず体を休めようと友人からいただいたマドレーヌと温かい紅茶を入れてどっぷりとすわりこんでいるつもりでした。マドレーヌがやんわりとおいしい!
こんな日は私も......

最近はめったに作らないクッキーなど作ってみたい気分になり動きはじめました。
先日テレビのはなまるマ~ケットという番組で紹介されていたウイ~ン風クッキ~
どんな味になるのだろう? 材料はどうにか揃っています。
確かテレビではフ~ドプロセッサーで簡単に作っていましたが、手持ちのフードプロセッサーは小さいので、私は手でこね回して作りました。
夫がおいしそうな臭いがするとまわりをうろうろとしてしています
自己流で手を加えて、生地にも砂糖をいれて練り上げオーブンで焼いて出来上がり
uinkukki1.jpg


それがサクサクとしてとてもおいしいんですよ
レシピはこちらです。

それともう一つ
夕ご飯のおかずによく作る鶏肉の酒煮です
sakani6.jpg

一つのお鍋の中で作業が出来簡単にできるフランス料理です。鶏骨付きモモ肉でつくるのですが、私は骨なしのモモ肉でつくりました。鶏肉をバターとサラダ油で焼いてワイン〔お酒〕で煮込むお料理です。
作り方はこちらにあります
バターライスをそえるとおいしいです
クッキーも鳥もアル材料でつくれますね。やってみたいです。おいしそうです。
[ 2008/01/27 07:16 ] 小紋 [ 編集 ]
わぁ~い。
ウィーンのクッキーなんですね。
美味しそうな香りがバージニアまで届きましたよ ♪
これは麺棒で平たくして型抜きを使うんでしょう? 私、 これは一番不得手v-394
いつも失敗するんですよ。v-395
信さん、 とってもお上手~v-424

鶏のワイン煮込みもすっごく美味しそうです!
トマトソースかなにかが入ってるんでしょうか? それとも赤ワインで煮込むのでしょうか?
[ 2008/01/27 11:23 ] モナカ [ 編集 ]
小紋さん こんばんは~
おいしそうな食べ物をみると、すぐに作りたくなるくいしんぼうの私です。
[ 2008/01/27 22:08 ] 信さん [ 編集 ]
モナカさーん
オーストリア風のクッキーだそうです。
初めて作ったのですが、粉砂糖をまぶすと、白い雪でからめたようで、とてもきれいで美味でした。
[ 2008/01/27 22:46 ] 信さん [ 編集 ]
鳥のお料理は良く作りますのでさっそくメモしました。お鍋ひとつで出来ると言うのが良いですね。
[ 2008/01/29 10:58 ] 元ちゃん [ 編集 ]
元子さん
コレステロールが多めの我が家でも、この酒煮はセロリ、人参、玉ねぎ、トマトソ~スとヘルシ~な材料たっぷりなので皆よろこんで食べてくれます。
[ 2008/01/30 20:34 ] 信さん [ 編集 ]
さっそく来てしまいました!
とても上手にウィーン風クッキーを作られていてびっくりしました。しかもフードプロセッサーなしで!型抜きにするとかわいくておいしそうですね。私も今度やってみようと思います。
私も料理が好きなのでまた色々参考にさせて下さい♪
[ 2008/01/31 02:14 ] あよ [ 編集 ]
あよさん
はるばるとおいでくださってありがとうございます。
ウイ~ン風クッキ~とてもおいしかったので、また作って、今日はフィットネスクラブのお友達にもおすそわけしました。私はくいしんぼうなのでお料理つくることが結構好きです。
おばさんの部屋ですがまたいらしてくださいね。
これからもよろしくお願いします。
[ 2008/01/31 21:00 ] 信さん [ 編集 ]
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Author:信さん
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でも以外と頑張り屋の信さんのブログ日記です
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