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ほんの小さな出来事

最近1年があっという間に過ぎるようになりました。そんなあわただしく過ぎてゆく生活の中で起こったほんの小さな出来事を綴った信さんの日記です

プラムのジャム 

友人からいただいたプラム
ザラメが残っていたので、即刻皮ごと種ごとプラムジャムに 種も煮つまると簡単に取り出せます。
なんてきれいな色なのだろう。アントシアニンがたっぷりなんだろうなぁ~
酸味と甘みがうまくいったみたい。ト⁼-ストパンに塗ってお味見

蒸し暑さがいっそう増したようでガス台の前は敬遠したくなりますね。上手に手抜きしながら暑さ乗り切りたいです。

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令和もまた梅仕事  

久しぶりの 洗濯日和だったのに、天気は下り坂 台風が接近している模様
歯の健康診断へ出かける。半日があっという間に過ぎてしまう。
先日は駄目元と思いながら申し込んだ東京2020のチケット
やっぱり落選 でした。「テレビ で見れるからいいじゃない」とも思いますが、東京でこんな機会ももう無いのだからと少し期待してましたので、、、、、、ちょっと愚痴っています。。
台風の影響がないと良いですね。
マツバボタンのつもりですが........



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今年の 栗おこわ 

栗がたくさんあるから色々作ってみてと,友人が栗を届けてくれる。栗は好物だからすごく嬉しいんだけれど
皮むきはまあ良しとして 難関の渋皮煮作業はもう気が進まない。
毎年 渋皮煮は今年で終わりにしようと決めているが
艶やかな栗を見ると ほんの少しだけでも食べたいと誘惑に負け 少しだけ頑張って 見ました。
頑張った分、栗の甘露煮 の方は雑ないい加減なむき方になり栗おこわに添えてみました。
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家族皆好物で美味しいと食が進みますので作った甲斐があります。

でも来年はもう 嫌ですねー
肩はパンパンにはるし 手の指は腱鞘炎気味
ブツブツ言いながらも次もまたつくるぞと鬼 にi笑われているかも
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梅の炭酸煮 

今年は梅の当たり年だそうですね。
でも我が家の白加賀梅は一粒だけ幹の根元に落ちているだけ
枝葉が茂り、虫がつくからと夫がほとんど丸坊主状態に刈り取ってしまい収穫なし

友人から作ってみて~と炭酸煮の作り方を聞いた。
最後の安い梅を求め試しにほんの少し300gだけ作ってみた。
梅、砂糖、炭酸を Ⅰ:Ⅰ:Ⅰの割合で鍋に入れ弱火で30分~40分ぐらいコトコト煮てみました。
静かに優しく煮ていると琥珀色のなんともおいしく柔らかい梅と蜜に仕上がります。蜜は氷水で薄めてお風呂上りに ピッタリ!!

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梅仕事 

うっとうしい梅雨ですがご近所のアジサイが色とりどり   外出の行き帰りつい見とれてしまいます。
チャレンジ商品として購入したあじさいが美しく、ようやく開花した庭の菖蒲の花も雨の中とても優雅に見えます。

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早いものでもう今年も半ば 昨年の今頃を振り返れば、入院中の姉に梅干しを届けようと梅仕事に励んでいましたっけ。
今年はらっきょう漬けに梅干し やはり手作りがおいしくて、、、、、、
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いつまでこんなことが出来るのだろうと、不安がよぎることも多くなりつつあります。
温度差の大きい日々の中での外出で体力気力が衰えていることをすごく実感
人とのつながりを大切に保ちながらもう少し頑張っていきましょう。
らっきょうの醤油漬けも、仕込み終わり明日からでもおいしくいただけそうです。


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プロフィール

信さん

Author:信さん
体型はズングリおばさん
でも以外と頑張り屋の信さんのブログ日記です
今までの日記はこちらです。
私のホームページ「信さんの部屋」です。

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