ほんの小さな出来事

最近1年があっという間に過ぎるようになりました。そんなあわただしく過ぎてゆく生活の中で起こったほんの小さな出来事を綴った信さんの日記です

丹波栗と葡萄 

姪っ子から先日届いた丹波栗
ゆでたり、栗ご飯にしたり大切にいただいている。
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前日から、鬼皮をむき水につけておいたもので、頑張って時間のかかる渋皮煮を作ることに
どの段階でも丁寧に静かにあつかわないと渋皮が破れて大変な結果になってしまう。
せっかちな私には、むかないんだけどな~  でも丁寧に丁寧に 味付けは残り物の沖縄の黒糖で
そして完成  まあまあの出来でしたよ。
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こんな時 福島の従妹からはぶどうが届きお腹がぐーとなりそうです。
秋の味覚に感謝 沢山味わえ幸せなことです。。

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梅を干す 

搾れるような汗をぬぐいながら過酷な夏を過ごす毎日ですね。
天候不順で6月につけ始めた梅がなかなか干せず、昨日から我が家の一番陽の当たる場所に干しています。
中2階の 屋根の上です。
今年の出来栄えはどうかな~
毎日最低一粒づつ我が家の必需品です。
ギンギラギンの陽を浴びて おいしくなーれ おいしくなーれと祈りつつ、空模様とにらめっこです。
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台風5号が九州に上陸し、また大きな被害が出ませんように
午後からはこちら関東も影響がでそうです。
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目先を変えて 

梅雨の湿気とうっとうしさで体がだる~く重~いこのごろです。
三食作りが面倒でつい手抜きばあさんになり気味
昼食のそうめんやうどんもいい加減飽きてきました。
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目先を変えてと駅地下で紀州産の山椒の佃煮と粉山椒を買って
お昼のうどんに添えると一味おいしくなりました。
山椒の佃煮も以前は自家製だったのに、いつしかとそんな気力も失せていく一方
夏バテせぬよう しっかりと食事をとらねばです。

今日は何か甘いものの匂いを嗅ぎつけたのか、台所の出窓のところにアリが侵入
侵入経路をさぐって小一時間 蚊やゴキブリも気をつけねばなりませんね。
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梅が出回って 

この時期になると、我が家のカメの中の梅干しも底をつきそう、そろそろ梅を漬けねばと、八百屋さんの店頭が気になり、
まずは2キロだけ、地元産の青梅で漬けてみました。
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最近はは一度にに大量の手仕事はしんどくなり、ジップロックで2キロづつ漬けるかびない方法でやっています。
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ラッキョウやら梅酒やら梅ジュースと この時期はなかなか忙しいですね。
それに今日はトマトのカプレーゼなどにもよく使うバジルの苗をプランターに植えました。
大葉、パセリ ミツバなどとても重宝します。
梅干し用の南高梅が出回ったら、姉のぶん、友達のぶんも作ってあげようとこれだけは頑張ります。
アジサイや花菖蒲を眺めながら、元気に梅雨を過ごしたいものです。

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ルッコラで 

この小さなお花 なんの花か知っていますか?(お花の画像はネットからお借りしました)

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私 初めてでした。 ルッコラです。ごまの香りがしますね。
友人の家へ届け物をしに行き、花がついてしまったが、たくさんある葉を何かに利用してと持たせてくれる。

ハーテ ごっそりあるルッコラの葉  何にしようかな~と早速クックパッドで調べ、簡単にできるルッコラソースのスパゲッティに......

バジルソースと作り方は同じです。

冷蔵庫の余り物小海老とスナップエンドウ少々を加え 今日の昼食 ルッコラソースのスパゲッティーの出来上がり!!
うどん、うどんの昼食続き、毎日のことですから結構大変です。 
また麺類ですが夫も結構いけるとペロリと平らげてくれました。

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信さん

Author:信さん
体型はズングリおばさん
でも以外と頑張り屋の信さんのブログ日記です
今までの日記はこちらです。
私のホームページ「信さんの部屋」です。

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